Todos nós sabemos que a beterraba é um alimento rico em vitaminas e sais minerais. O legume é muito apreciado para saladas, sopas e pratos exóticos. Os produtores sempre plantam os vários tipos de beterraba pois tem fácil aceitação e saída no mercado, seja no CEASA, seja para indústrias de conservas. Ótima opção para quem deseja um dinheirinho extra nesta época de carestia.
O produtor rural de Alfredo Wagner, Vilson Scheidt, morador do Caeté, tem um carinho especial pelo campo e cuida de sua plantação com cuidado e seguindo as recomendações dos técnicos agrícolas. Quando viu que uma beterraba estava se destacando das outras, pelo tamanho de suas folhas, logo desconfiou que algo estava fora do normal. Quando chegou a época da colheita, sua surpresa foi maior ainda:
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