A culinária alfredense ganhou um canal no Youtube onde receitas antigas são resgatadas e publicadas para conhecimento do público em geral.
O canal Casal na Cozinha busca resgatar as receitas de um velho caderno anotado pelas filhas de Nilza Kalbusch Maffei quando pequenas e que além de receitas mais atuais, contém também aquelas mais antigas, feitas pela matriarca da família.
Nilza Kalbusch Maffei, falecida recentemente, pertenceu a uma das famílias mais antigas do Município. Seus antepassados foram civis pioneiros a se estabelecerem junto à Colonia Militar Santa Thereza, juntamente com os Wagner, Muniz, Steffen, Andersen, Santos, Schmitz, Schweitzer, Figueiredo, etc.
Acostumados com o trabalho rude da roça, a família precisava de alimentação saudável e rica em nutrientes que dessem sustentação no esforço da labuta no campo.
Por isso, as receitas que apresentamos são, em geral, simples de fazer e muito saborosas.
Aqui trazemos algumas destas receitas convidando a você que visite o canal no Youtube, curta os vídeos, se inscreva no canal e ative o sininho para receber as notificações.